Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 5611 вакансий

Рады пригласить талантливого и опытного шеф-повара в нашу команду!

Мы любим и заботимся о наших гостях, качестве кофе и блюдах, мы любим создавать новое и непрерывно улучшаемся. На сегодняшний день есть 2 атмосферных городских проекта, поэтому мы приглашаем именно тебя возглавить работу на кухне.

З/п обсуждается с успешным кандидатом индивидуально, по результатам собеседования

Стабильная заработная плата

График работы (обговаривается индивидуально)

...

Обязанности:

В столовую корпоративного питания, расположенную по адресу Озерковская наб.,д.24, требуется Шеф- повар/заведующий производством с соответствующими знаниями, пониманием технологического процесса и обязательным практическим опытом в корпоративном питании (проходимостью 300+) на данной позиции от 3 лет!!!

Обязанности:

• Организация качественной работы кафетерия и столовой полного цикла с проходимость 300+;
• 2-х недельное меню, ТТК , завтраки и обеды(минимум: салаты/закуски-6-8; первые блюда - 2+бульон;

...

Обязанности:

• Настроить и наладит все процессы кухни;
• Собрать команду;
• Составление ТТК;
• Разработка меню;
• Инвентаризации;
• Внутренняя отчетность;
• Знание стандартов ХАССП;
• ВНИМАНИЕ!!! ОЧЕНЬ ВАЖНО, НУЖЕН ШЕФ ПОВАР, КОТОРЫЙ ГОТОВИТ! А НИ ТОЛЬКО РУКОВОДИТ ПЕРСОНАЛОМ!

Требования:

• Опыт работы от 3 лет;
• Лидерские качества;
• Энергичность;
• (ВНИМАНИЕ ОЧЕНЬ ВАЖНО, ПЕРВЫЕ 3 МЕСЯЦА, ПОКА ИДЕТ НАСТРОЙКА ВСЕХ РАБОЧИХ ПРОЦЕССОВ С 18.00 ВЕЧЕРА ДО 05-06.00 УТРА)!
• Умение

...

Обязанности:

1. Эффективное управление подразделением «Кухня». Организация учета.

2. Разработка меню (меню а-ля кард и шведского стола). Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.

3. Обучение персонала.

4. Составление графика выхода подчиненных на работу. Контроль за порядком на рабочих местах и состоянием оборудования.

5. Составление технологических карт.

6. Самостоятельное приготовление блюд особой сложности.

7. Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и

...

MATES coffee roastery food & wine café

О компании

MATES — это проект от создателей московского «Кафетериуса» Марко Йовановича и Артемия Лебедева.Если коротко — кафе, где в центре внимания остаются вкус, эстетика и атмосфера.

☕️ Кофе — от «Кафетериуса», с 17-летним опытом, собственной обжаркой и безупречным качеством.Еда — это завтраки целый день, уют в каждой детали и лёгкий

...

В банный комплекс на Рублево - Успенском шоссе ищем шеф повара. Вам предстоит возглавить кухню с небольшой проходимостью и большим средним чеком. Кухня русская, азиатская. Меню и карты есть. Летом необходимо обновление. Рассмотрим сильного су-шефа с амбициями.Обязанности:

• Организация работы кухни в полном объёме
• Поиск, набор и обучение команды
• Управление закупками и запасами
• Контроль качества сырья и блюд
• Снижение издержек,

...

В ресторан, Я тебя люля ищем Шеф повара

Функции в работе:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;

• Поддерживание взаимосвязи между подразделениями кухни и сервисом;

• Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;

• Дегустация готовых блюд;

• Адаптация и обучение новых сотрудников;

• Прохождение внутренних и внешних проверок;

• Ведение отчетности по работе

...

Популярная сеть пивных ресторанов премиум класса «Гамбринус» приглашает на работу активных, стремящихся к профессиональному росту людей в ресторан Гамбринус на Филевском Парке.

Требования:

• опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром;
• опыт работы в ресторане с посадкой от 200 персон и большой проходимостью;
• обязательно знание европейской и других кухонь;
• наличие собственного меню;
• высшее профессиональное образование;
• навыки открытия сетевых ресторанов и ресторанов с нуля, приоритетны;

...

В самом сердце исторического Китай-города Москвы уникальный Винный гастробар GRAFA, предлагающий неповторимый опыт в мире изысканного вина и утонченной кухни.GRAFA представляет собой уникальное пространство, где гастрономическое искусство сочетается с изысканными винами. Наша авторская кухня приглашает гостей на захватывающее кулинарное путешествие, где каждое блюдо является настоящим произведением искусства. GRAFA гордится своим винным арсеналом, включающим в себя 450 этикеток различных сортов

...

Мы продолжаем расширяться и приглашаем в свою команду Шеф-повар / Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Разработка и адаптация новых блюд для пищевого производства с учетом потребностей клиентов и трендов рынка.
• Организация и контроль бесперебойной работы кухни, включая планирование рабочего процесса и распределение задач между персоналом.
• Контроль качества входящего сырья и соблюдение технологии приготовления блюд для обеспечения высокого уровня качества продукции.
• Обучение,

...

Требования:

• опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром;
• обязательно знание русской, европейской кухонь;
• наличие собственного меню;
• высшее профессиональное образование.

ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ И ФОТО БЛЮД ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Заполняйте раздет "Портфолио", присылайте ссылки.

Обязанности:

• обновление меню;
• управление производственно-технологическим процессом кухни ресторана;
• руководство производственным коллективом;
• взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.

Условия:

• оформление по ТК РФ;
• условия работы обсуждаются.

Рестораны холдинга Pinskiy&Co - это уникальные проекты превосходной кухни, элегантного интерьера и высокого уровня обслуживания.Находимся в поиске опытного шеф-повара, уверенного в себе, лидера, тесно сотрудничающего с командой, в ресторан AVRORA

Ваши будущие задачи:

• формирование и обновление меню;
• руководство производственным коллективом;
• контроль качества сырья и готовой продукции;
• взаимодействие и расчеты с поставщиками;
• контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники

...

Petrushka GroupКомпания, реализующая проекты с акцентом на здоровую еду на российском рынке общественного питания. В портфеле Petrushka Group несколько действующих и строящихся корпоративных кафетериев с производством полного цикла, ориентированных на организацию качественного ежедневного питания сотрудников компаний-партнеров.

Наши "In-house" наработки:

• "Кофейня 2.0" Specialty - кофе от лауреата “Бариста года” Ильи Поликарпова
• "Ремесленный хлеб" - Безглютеновые хлеб и выпечка, тартины на

...

ClickService Кругосветка ищет увлечённого своей работой шеф-повара. Мы занимаемся инновациями в кулинарном бизнесе. Вы возглавите команду поваров, чтобы обеспечить высочайшее качество нашей еды.

❗️Требования к кандидату:

* Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.

* Опыт отслеживания расходов и управления бюджетом.

* Умение составлять калькуляционные и технологические карты.

* Знание законодательства и мировых стандартов в области безопасности хранения

...

Ресторан европейской кухни KINZA в поисках своего вдохновителя

Кого мы ищем?

Системный руководитель, с хорошими организационными способностями, болеющий своей работой и умеющий правильно создавать и управлять командой.

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни, в том числе обучение поваров и подтягивание их знаний и умений

• Разработка нового сезонного меню, сезонных предложений от шеф - повара, разработка

...

Приглашаем опытного Шеф-повара / заведующего производством с функциями работы в горячем цехе в столовую

Требования:

• Образование в области технологии приготовления продуктов питания.
• Знание всех участков производства и способность подменить/ обучить/ проконтролировать повара на любом участке
• Опыт работы в аналогичной должности от 6 лет.
• Энергичность и ориентация на достижение результата.
• Сильные управленческие и лидерские качества: умение правильно ставить задачи, мотивировать, создавать

...

Семейный ресторан «Есть Поесть»

город Одинцово!!!

Мы ищем Шеф Повара

Требования к кандидату:

Профессиональное образование, опыт работы от 7 лет, знание тенденций современной кухни.

Обязанности:

-Приготовление блюд

-Обновление сезонного , банкетного меню

-Управление всеми процессами на кухне в режимеактивного гостевого потока

работа в контакте с поварами и сервисом для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;

* анализ ценовой политики, фудкоста, ABC

...

Ресторан европейской кухни KINZA в поисках своего вдохновителя

Кого мы ищем?

Системный руководитель, с хорошими организационными способностями, болеющий своей работой и умеющий правильно создавать и управлять командой.

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни, в том числе обучение поваров и подтягивание их знаний и умений

• Разработка нового сезонного меню, сезонных предложений от шеф - повара, разработка

...

В "Центр образования "Самсон" Школу расположенную по адресу: г. Москва, ул. Кленовый бульвар, д. 7, корпус 2 требуется Заведующий производством (шеф-повар) в Столовую

Обязанности:

• Проводить работу, направленную на совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
• Контролировать технологию приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований

...

Загородный Конгресс-Отель Ареал 4* приглашает в нашу команду Шеф-повара ресторанов!

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ в штат с первого дня работы;
• Полный соц. пакет (оплачиваемые отпуска, больничные);
• Стабильную «белую» заработную плату, 2 раза в месяц на карту Банка;
• График работы: 5/2 с 13.00 до 22.00 либо с 14.00 до 23.00 вых.: вт., ср.;
• Возможности карьерного роста;
• Корпоративную униформу за

...