Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 5568 вакансий

Ищем кулинарного маэстро!

Если вы живете кулинарией и готовы создавать шедевры на кухне, то эта вакансия для вас! Мы ищем талантливого шеф-повара, который сможет удивлять и радовать наших гостей изысканными блюдами.

Что вы будете готовить:

Ваши кулинарные творения будут включать разнообразные блюда, от классических до авторских, с акцентом на свежие и качественные ингредиенты.

Условия оплаты:

Заработная плата обсуждается индивидуально, в

...

О компании

Крупная федеральная компания в сфере корпоративного питания приглашает в команду профессионального шеф-повара для руководства производственным процессом и развития направления корпоративных столовых и ресторанов в Москве .

Задачи:

Организация питания в корпоративной столовой;

• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации

...

Обязанности:

• Разработка меню, рецептов и новых блюд, обновление меню (постное, сезонное, банкетное)
• Разработка технологических карт
• Закупка и контроль качества продуктов
• Управление кухонным персоналом, подбор, обучение, расстановка и контроль работы кухонного персонала
• Организация рабочего процесса распределение рабочего процесса, координация деятельности на кухне, поддержание трудовой дисциплины
• Поддержание чистоты на рабочих местах
• Контроль качества готовых блюд, проведение бракеража
• Составление калькуляций, контроль расходов на

...

Компания Upster представлена следующими проектами.

Brasserie Lambic — сеть ресторанов премиум-класса, собравшие в себя все самое лучшее из фламандской и европейской кухни.

Seafood Lambic - ресторан премиум-класса, с акцентом в меню на разнообразные морепродукты.

На постоянную работу требуется шеф-повар.

Обязанности:

• Работа с поставщиками и расчет себестоимости;
• Контроль по обновлению меню;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
• Управление коллективом поваров:

...

🔥 Ресторан «Горыныч» на 1905 года в поиске ШЕФ-ПОВАРА

Ресторан входит в альянс White rabbit family.

Мы ищем сильного лидера кухни, который умеет держать высокий уровень сервиса, управлять командой и создавать вкус, за которым гости возвращаются снова и снова.

📍 Что важно:

— опыт работы шеф-поваром в ресторанах с высокой проходимостью

— управление командой кухни и всеми процессами

— контроль

...

В популярный ресторан Atlantica НА ПРОЕКТ требуется шеф-повар ЯПОНСКОЙ КУХНИ с опытом работы в премиальных ресторанах.

Требуется Шеф-повар с углубленным знанием японской кухни для проработки нового контента в ресторанах

Обязанности:

• Разработка нового контент-меню (ЯПОНСКАЯ КУХНЯ)
• Проработка подачи под формат Atlantica
• Обучение персонала
• Разработка ТК
• Запуск процесса

• Требования:
• Подтвержденный опыт в японской кухне не менее 5 лет!
• Опыт в разработке и

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Нам нужен Су-шеф повар в "Команду открытия" на запуск новых современных столовых на территории бизнес-центров класса "А" в Москве и при крупных производственных предприятиях

...

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Подбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом.
• Опыт работы

...

Cream Soda - specialty кофейня в самом центре Москвы, с собственной кухней и кондитерским производством в поисках шеф-повара!

Условия:

• График работы 5/2, 8,9,10 часов;
• Официальное трудоустройство/бесплатное питание/возможность питания по меню;
• Оклад - 170000, испытательный срок 1 месяц - 160000;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц, без задержек;
• Возможность профессионального роста;
• Медкнижка за счет компании;
• Корпоративная скидка.

Обязанности:

• Контроль

...

AVA Team ищет шеф-повара в Москве

Обязанности:

• Управлять командой кухни.

• Следить за качеством блюд, заготовками, остатками и порядком.

• Контролировать все участки производства.

• Проводить проработки и вводить новые

  позиции.

• Контролировать инвентаризации, санитарные нормы и ведение документации.

• Быстро решать вопросы в сервисе.

Требования:

• Шеф-повар с опытом.

• Человек с головой, характером и умением работать с командой.

Важно: ответственность, чистота, пунктуальность, стрессоустойчивость и умение

...

Мы- фабрика-кухня сети кофеен "Шоколадница" с выстроенными процессами и стабильной загрузкой. Ищем шеф-повара пищевого производства.

Работа с понятными задачами и стабильным доходом.

Обязанности:

• Проработки на объеме при смене меню и полный контроль запуска новых блюд;
• Работа с су-шефами и поварами по тех. картам и весам в цехах: горячий, холодный, соусной, мясной, рыбный и фасовочный;
• Проверка персонала на внешний вид, расстановка

...

Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР

Условия:

- ВЫСОКАЯ заработная плата;

- своевременная оплата труда (без задержек);

- плавающие выходные;

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год;

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде);

- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

- работа в молодом и дружном коллективе.

Обязанности:

- организация

...

В новый ресторан грузинской кухни требуется Шеф Повар

Знание грузинской кухни обязательно

Общий штат 5-6 человек.

Метро Раменки

Знание пищевой безопасности.

Контроль стоп листа.

Проработка новых блюд и введение сезонного меню(по ТТК от бренд шефа)

Найм и обучение новых сотрудников.

Контроль работы кухни.

Проверка заготовок и распределение поваров по станциям.

Взаимодействие по документообороту с директором ресторана, оформление сотрудников

График работы

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы приглашаем присоединиться к нашей команде Шеф-повара (японская кухня) в ресторан IKURA Izakaya nikkei.

IKURA Izakaya nikkei - концептуальный премиальный проект японо-перуанской кухни от ресторанного альянса White Rabbit Family.

...

«Дружба» — это не просто баня. Это современное мужское пространство, построенное на трёх китах: качественная баня, настоящий ресторан и профессиональные процедуры. Мы создаём место с понятной хорошей едой, ясными услугами и особой атмосферой.

Мы ищем шеф-повара, сильного лидера, который возглавит кухню нашей "Дружбы"!

Ключевые задачи:

• Контролировать выполнение всех стандартов качества и технологических процессов

• Обеспечивать слаженную и эффективную работу команды

• Подбирать

...

Self Edge Japanese — топовая Япония с продуктами бескомпромиссного качества. Дикая рыба из Японского моря и Атлантики, японские устрицы и вагю, тунец и хамачи с лучших японских рынков, современная японская кухня от бренд-шефа Дмитрия Тяна. Самая яркая в России коллекция саке, трендовая винная карта с подборкой нарядной классики и селекцией самой актуальной Шампани и Бургундии, а также бутылок из модных

...

Ищем Шеф повара на запуск Кафе Быстрого питания ( направление Бургеры, ФастФуд)

Обязанности:Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормамиСоставление заказов на продовольствие, товаров и расходные материалыСтрогий контроль за количеством, сроками реализации и условиями хранения товараУправление коллективом, взаимозаменяемость, микроклимат, организация рабочих процессовУчастие в проведении инвентаризацийКонтроль за работой сотрудников по технологическим картам, создание карт, бракераж

...

Что Вам предстоит делать:

• Работа в связке с бренд-шефом;
• Организация и контроль работы поваров;
• Взаимодействие с поставщиками;
• Прием товара;
• Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;
• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
• Контроль ротации и сроков хранения продукции;
• Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью;
• Открытие и закрытие смены с учетом

...

Рестораны Пинского, Истомина и Лосева "Ava team" в поиске шеф-повара в г. Москва!

Обязанности:

• Управление персоналом производства;

• Контроль качества производимой продукции;

• Контроль товарных остатков;

• Контроль выполнения должностных обязанностей персонала;

• Ввод новых позиций;

• Регулярные проработки;

• Знание всех участков производства;

• Генеральные уборки;

• Инвентаризации;

• Документооборот (заполнение журналов и.т.д.).

Требования

• Опыт работы в должности Шеф-повара;

• Руководящие способности и опыт руководства;

• Оперативность принятия решений;

• Стрессоустойчивость;

...

Рыба Моя» — авторский проект Владимира Перельмана, который стал символом интеллигентной ресторанной культуры. Это место, где мы честны перед гостями и самими собой, где сервис — не формальность, а искреннее желание дать больше, чем ожидают.

Сегодня проект начал новое, активное развитие: мы запустили франшизу и открываем новые рестораны в Москве. Это путь роста не только для бренда, но и для

...