Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 5568 вакансий

В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение в качестве классного Шеф-повара!

Чем предстоит заниматься:

- Управление персоналом кухни;

- Организация и контроль полного технического процесса приготовления блюд, контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи;

- Осуществление контроля по финансовым показателям заведения (Food-cost) и контроль качества блюд;

- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований

...

Ресторан русской кухни «ЁРШ» приглашает на работу Шеф-повара

Обязанности:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции.
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом.
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами.
• Осуществление приема продукции, своевременной ротации продуктов .
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий.
• Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления

...

В ресторан Osteria Mario (Итальянская кухня), требуется шеф-повар

Условия:

• Оформление по ТК РФ (отпуск и больничный оплачиваются в 100% объеме)

• График работы 5-2 по 8 часов (Выходные воскресенье и понедельник)

• Белая официальная зарплата ( от 150 000 руб. на руки, + бонусная системы на ежемесячной основе)

• Компания предоставляет обучение‚ питание‚ униформу‚ отпуск‚ больничный

Требования:

• Желание развиваться
• Умение создать благоприятную атмосферу

...

Ищем Пиццамейкера-Шеф Повара!

Приглашаем в кафе ( небольшое помещение )

Ищем специалиста по пиццам ( пиццемейкер/пиццайло/Пиццер( опыт работы с тестом обязательно)

Условия оплаты:

• Ежедневная оплата труда.
• Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается на собеседовании.

График работы:

• Полная занятость.
• Рабочие часы: с 10:00 до 22:00.
• График: 6/1
• Работа на месте работодателя.

Обязанности:

• Приготовление теста и выпечка итальянских пицц и хачапури.
• Соблюдение чистоты и

...

Freshcafe – это сообщество друзей и единомышленников, которые разделяют общие ценности: вкусная еда, уютная атмосфера и гостеприимство. Здесь чужие люди становятся друзьями, которые с удовольствием работают друг с другом и вместе достигают высоких результатов.

Наша компания стремится быть лидером своего сегмента и задавать тренды на рынке корпоративного питания. Мы отказываемся от посредственности и заурядности в пользу оригинальности и новаторства и

...

Крупный многопрофильный холдинг ищет шеф-повара-Организация и контроль всего технологического процесса: от приемки сырья до выпуска готовой продукции и полуфабрикатов. 

-Обеспечение ритмичного выпуска блюд нужного ассортимента и объема по сменам/ заказам (сети, магазины, кофейни и т.п.).

-Расстановка персонала по участкам (горячий/холодный, расфасовка, шоковая заморозка и др.), составление графиков выхода

-Контроль загрузки оборудования, участие во внедрении новой техники и технологий

...

Холдинг AVA Team объявляет о запуске нового проекта — ресторана итальянской кухни премиального сегмента. Мы создаем концепцию, ориентированную на исключительное качество продуктов, аутентичность вкусов и высокие стандарты сервиса. В связи с открытием мы ищем профессионала, способного возглавить кулинарное направление и сформировать команду.

Обязанности:

• Разработка и внедрение гастрономической концепции (A la Carte, сезонные предложения, дегустационные сеты);
• Формирование и управление командой кухни

...

Обязанности:

• Организация и контроль работы столовой в соответствии с графиком приёмов пищи.
• Ведение всей необходимой документации: разработка и актуализация технологических карт, контроль остатков продуктов и сырья, составление отчётности
• Формирование и своевременная подача заявок на закупку продуктов.
• Контроль соблюдения норм выхода блюд, санитарно-гигиенических норм (СанПиН) и правил безопасности.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поступающего сырья.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной

...

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.

Составление заказов на продовольствие, товаров и расходные материалы

Строгий контроль за количеством, сроками реализации и условиями хранения товара

Управление коллективом, взаимозаменяемость, микроклимат, организация рабочих процессов

Участие в проведении инвентаризаций

Контроль за работой сотрудников по технологическим картам, создание карт, бракераж

Постоянный контроль за отдачей блюд, за качеством

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы приглашаем присоединиться к нашей Команде Кейтеринга Шеф-повара.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать и контролировать работу сотрудников кухни на выездных мероприятиях Альянса;
• Взаимодействовать с клиентами: консультации по меню, обсуждение пожеланий,

...

В новое гастробистро "Фантазеры"на пересечение Ленинского и Университетского проспектов ищем талантливого Шеф-повара. Желание создавать вкусное, новое и уникальное меню обязательно!

Обязанности:

• Разработка меню
• полная ответственность за кухню;
• контроль и управление работой кухни;
• оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда;
• повышение продаж посредством обеспечения качественной пищи, приготовления, скорости и качества подготовки;
• контроль гигиены в полном

...

Шеф-повар в сеть грузинских ресторанов ProХинкали

Мы предлагаем:

• Оклад + KPI ( ежемесячный и квартальный ) выплаты 2 раза в месяц.

на испытательном сроке 170 000 рублей, после испытательного срока 180 000 рублей.

• Участие в бонусной программе компании после прохождения стажировки 1 месяц

• 3-х разовое питание за счет компании

• Оплата мед.книжки.

• Испытательный срок 3 месяца

...

Обязанности:

• Организация и полный контроль работы кухни

• Разработка, обновление и сезонная адаптация меню

• Создание спецпредложений и специальных меню

• Контроль качества блюд, соблюдения рецептур и стандартов подачи

• Управление командой кухни: подбор, обучение, развитие и мотивация сотрудников

• Построение эффективных внутренних процессов и стандартов работы

• Работа с поставщиками, контроль закупок, остатков и себестоимости

• Мониторинг современных гастрономических трендов и внедрение актуальных решений в меню

...

Обязанности:

​​​​​​Управление всей кухней комплекса

разработка и контроль меню

Контроль соблюдения ТТК (технико-технологических карт), стандартов подачи (внешний вид, вес, температура, состав)

Управление командой

Ведение необходимой документации по нормативам СанПиНа

Ежедневный контроль эксплуатации кухонного оборудования

Отработка негативных отзывов гостей

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания

Опыт работы шеф-поваром не менее года

Знание стандартов HACCP, СанПиН, кулинарных технологий, управленческий опыт, умение

...

Вдохновляй, твори, веди за собой!

Ты мечтаешь не просто готовить, а создавать атмосферу, формировать вкусы и строить команду мечты? Присоединяйся к нам — в новую современную столовую бизнес-центра класса А+! Здесь ты сможешь реализовать свои идеи, стать лидером и оставить свой след в гастрономии.

Что ты будешь готовить

Современное меню для сотрудников бизнес-центра: завтраки, обеды, легкие перекусы, блюда европейской и

...

Мы комбинат питания «Кремлевский». Занимаемся организацией питания для сотрудников Администрации Президента РФ, Совета Федерации, Государственной Думы, обслуживанием протокольных мероприятий, официальных приемов,проводимых федеральными органами власти.

Что мы предлагаем:

• Заработная плата 150.000 на руки;
• Официальное оформление по ТК РФ с 1-го рабочего дня;
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц, белая заработная плата;
• Стабильный график работы 5/2 с 07-00 до 16-00;

...

Мы - компания Много лосося, входящая в группу компаний X5 Group вместе с сетями Пятерочка и Перекресток. X5 Group - это пятая компания по величине в стране, с числом сотрудников больше 350 000 человек и количеством филиалов больше 26 000. Проект Много лосося - это стартап внутри большой компании, мы готовим и доставляем еду в Москве, а также готовим на

...

Обязанности:

• Приготовление и организация блюд для кейтеринг-мероприятий (фуршеты, банкеты
• Контроль качества приготовления на мероприятиях
• (в т.ч. умение красиво декорировать и украшать)
• Планирование, заказ и приёмка продуктов в соответствии с меню
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности питания в соответствии с СанПиН
• Участие в разработке сезонных и индивидуальных меню под запросы клиентов

Требования:

• Образование средне-специального (поварское или технологическое)
• Опыт работы

...

В столовую корпоративного питания, расположенную по адресу Новоорловская,д.5, требуется Шеф- повар.

Обязанности:

• Организация качественной работы кафетерия и столовой полного цикла с проходимость 200+;
• Умение вкусно и разнообразно готовить;
• Личный пример во ВСЕМ - знания, опыт, практические навыки по всем технологическим операциям!
• Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки и соблюдением работниками санитарных норм;
• Опыт практической работы в корпоративном питании

...

Московское речное пароходство – это динамично развивающаяся компания, предлагающая незабываемые круизные путешествия по рекам и озерам России. Мы стремимся предоставлять нашим гостям исключительный сервис и кулинарные шедевры высочайшего уровня. Наш флот состоит из современных и комфортабельных теплоходов, предлагающих широкий спектр услуг и развлечений. Мы приглашаем в свою дружную команду профессионалов на должность - Шеф-повар !

Обязанности:

• Знание технологий приготовления блюд

...