Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 5311 вакансий

ШЕФ-ПОВАР

• Требуемый опыт работы: 1–3 года

• Полная занятость, полный день

В дружную команду ресторана в г. Москва нужен исполнительный и ответственный шеф-повар. Рассматриваем также кандидатов с опытом работы в должности су-шефа от 2х лет.

Условия работы:

* Стабильная заработная плата, с выплатами два раза в месяц от 130 000 до 140 000 рублей.

* Приятная система премирования за

...

Ищем шеф-повара в ресторан на территории популярного арт-кластера — Дизайн-завод (м. Дмитровская). Наш проект готовится к запуску обновленной концепции.

Мы предлагаем:

- Достойный доход: оклад 120 000 рублей + KPI (до 40 000 рублей).

- Стабильный график: 5/2, выходные обсуждаются (гибкий подход).

- Интересный проект: участие в создании и запуске абсолютно нового меню и концепции ресторана.

- Работу в крутой

...

PALMIRA GROUP — это компания с многолетним опытом в создании успешных гостиничных проектов и эффективном управлении городскими и курортными отелями. Мы создаем собственную философию гостеприимства и сервиса, в центре которой лежат забота о комфорте и соответствие ожиданиям самых взыскательных гостей для достижения максимальной рентабельности управляемых объектов.

Наши отели являются многократными победителями премий:

* Russian Hospitality Awards,

* Национальная

...

В Кафе "Ферма" на площадке «Городская ферма» на ВДНХ требуется Шеф-повар

«Городская ферма» - это загородное пространство внутри города, которое позволяет погрузиться в фермерскую жизнь, изучить элементы животноводства и растениеводства, проникнуться любовью к природе и животным, получить положительный эмоциональный заряд как детям, так и взрослым, улучшить общение внутри семьи, возможность насладиться вкусной фермерской едой, наполняя площадку кипящими, бурлящими, интересными событиями

...

Шеф-повар в гастропаб в центре Москвы

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню, основанного на современных гастрономических трендах и сезонных продуктах.

• Организация и контроль работы кухни, включая управление командой поваров и помощников.

• Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов подачи.

• Контроль за запасами продуктов, заказами и их хранением.

• Участие в формировании ценовой политики и расчет себестоимости блюд.

...

В итальянский ресторан (100 посадочных мест) требуется шеф-повар. В данный момент функционирует один ресторан, но плановое открытие 1-2 заведений в следующем году.

Задачи:

• Оперативное управление кухней.
• Приготовление блюд, контроль процесса приготовления блюд поварами.
• Разработка меню с учетом сезонности.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Требования:

• Опыт работы с итальянской кухней обязателен.
• Навыки управления персоналом, умение выстраивать процессы на кухне.

Условия:

...

Ресто -буфеты СНЕДИ ФЕДИ -это сеть столовых высокого уровня обслуживания и отличного качества питания, которые расположены в крупнейших бизнес-центрах, таких как "БЦ АВРОРА, БЦ ЛЕФОРТ, БЦ МАМОНТОВ, БЦ БУРЕВЕСТНИК, БЦ ЛЕГЕНДЫ ЦВЕТНОГО, и БЦ NEVA TOWERS"! Мы предоставляем услуги питания для крупных российских и международных компаний, таких как: Яндекс, VK, Ernst & Young, Делимобиль, Olympus, Rodl&Partners, Концерн

...

Обязанности шеф-повара:

1. Управление кухней:

– Организация работы кухни и контроль за выполнением стандартов качества.

– Разработка меню, включая новые блюда и сезонные предложения.

2. Кулинарное творчество:

– Приготовление блюд и контроль за их подачей.

– Обучение и наставничество сотрудников кухни.

3. Контроль запасов:

– Заказ продуктов и контроль их качества.

– Управление запасами и минимизация пищевых отходов.

4. Соблюдение

...

Ищем кандидата (Бренд-шефа/ Шеф-повара/ Технолога пищевого производства и тд) на проектную работу в МЯСНОЙ ЦЕХ.

Важно! Мы ищем кандидата с опытом работы в столовых и/или на пищевом производстве с полным циклом и на больших объемах.

Проектные задачи:

• составление/корректировка базы полуфабрикатов с учетом существующего ассортимента;
• проработка (приготовление, дегустация и тд) всех полуфабрикатов (мясо/рыба/птица) с точки зрения вкусовых характеристик, соблюдения СанПиН

...

Успешный ресторан приглашает в свою команду ШЕФ-ПОВАРА.

Обязательно знание русской и итальянской кухни!

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
• Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков;
• Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
• Заказ продуктов. Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;
• Проведение инвентаризаций, анализ;
• Формирование и обновление меню, составление и соблюдение графика смены меню и

...

ТРЕБУЕТСЯ ПОВАР В КОФЕЙНЮ НА ЗАВТРАКИ

Рассчитываем, что у тебя есть:

Желание развиваться в профессии повара

Опыт работы Су-шефом желателен

Профильное образование будет вашим преимуществом.

Ждем от тебя:

Качественное приготовление блюд горячего и холодного цеха, согласно установленной рецептуре;

Уважительное отношение к продуктам, оборудованию и коллегам;

Соблюдение санитарных норм и правил;

Наличие медицинской книжки или готовность её оформить;

Мы предлагаем:

Официальное

...

В корнер паназиатской кухни (роллы, суши, вок) требуется Шеф - повар.

Обязанности:

— Оперативное управление небольшим рестораном на фуд-корте ( без собственной посадки ) с целью бесперебойной работы;

• Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости, оперативная реакция на отзывы гостей по кухне ( в части рецептур и технологий производства), выявление причин нарушений , работа по исправлению ошибок с

...

Ишим заведующего производством в новый гастропроект на базе спортивного комплекса на севере Москвы, с гарантийной хорошей проходимостью .



Формат: современная кулинария с посадкой, с особенностью ориентирования питания спортсменов.



Ищу того, кто выстроит систему и будет вовлечены в процесс , с желанием развиваться .



Открылись 1 сентября, но зав.производства с минимальным опытом, и не справилась с организацией работы, не смогла

—организация

...

В сеть корпоративных столовых требуется шеф повар:

Обязанности:

• Организация производственного процесса на кухне;
• Приготовление блюд согласно меню;
• Осуществление контроля за технологическим приготовлением пищи;
• Контроль качества выпускаемых блюд;
• Составление заказа продуктов, снятие и учёт остатков;
• Проведение инвентаризации;
• Чистота и порядок на производстве.

Требования:

• Наличие медицинской книжки;
• Опыт работы в корпоративном питании от 5 лет;
• Дисциплинированность, ответственность;
• Знание норм работы по СанПиН.

...

Требования :

• уверенные знания и навыки в Итальянской и Современной кухнях
• знания в
  • - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий;
  • - правилах учета и нормах продуктов;
  • - нормах расхода сырья и полуфабрикатов;
  • - стандартах и технических условиях на продукты, сырье и полуфабрикаты;
  • - правилах и сроках хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • - видах технологического оборудования, принцип работы, и

...

В Пекарню осетинских пирогов Арфа приглашаем Шеф- повара для управлением производственных процессов.

Выпекаем национальный продукт - осетинские пироги и доставляем по всей Москве.

Что входит в обязанности :

1. Выполнение распоряжений руководителя.2. Контроль и приёмка качества всех товаров: продукты для производства, включая напитки, соусы и тому подобные готовые товары.3. Контроль качества всех продуктов и сырья, которые находятся в

...

В сеть ресторанов «Гамбринус» и "Блек Ангус"

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения

...

В недавно открытый, интересный проект Итальянской кухни Pasti&Asti со своим производством требуется шеф-повар, который возглавит направление, наведет порядок и подготовит проект к масштабированию. От кандидата важны как и менеджерские способности, так и желание разрабатывать и внедрять новые блюда и новые технологии.

Обязанности:

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.-Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни.-Разработка новых блюд и

...

Мы в поиске заведующего производством/ шеф- повара в корпоративную столовую!

Обязанности:

• Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену;
• Выполнение финансовых показателей по объекту;
• Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов; соблюдение установленной стоимости продуктового набора;
• Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение

...

Ищем достойного кандидата на позицию ШЕФ-ПОВАРА, готового работать и отдаваться полноценно своей работе, брать отвественнось и эффективно возглавить большое производство.

Важно! Мы ищем кандидата с опытом работы в столовых и/или на пищевом производстве с полным циклом.

Обязанности / задачи:

• полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на

...