Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 5424 вакансии

· Зарплата: 150 000 – 250 000 ₽ (оклад + процент с авторских позиций + премии по KPI). · График работы: 5/2 по договорённости (смена 8–12 ч), после испытательно возможен график 3/33, 4/3. · Полный соцпакет: горячее питание, стильная, удобная форма, проживание и трансфер. · Свобода творчества: работа с сезонным меню, обновлениями и фирменными шеф-тейблами.· Работать с премиальным оборудованием (шокер,...

Шеф-повар в Виват Пицца Измайлово — управляйте работой кухни в одном из наших уютных ресторанов.Обязанности:

• Полная организация работы кухни
• Ведение первичной отчётной документации
• Контроль проведения инвентаризаций
• Обучение персонала и составление графиков работы

Требования: профильное образование, опыт работы шеф-поваром или су-шефом в сетевых ресторанах, уверенное владение ПК, действующая медицинская книжка или готовность её оформить.Условия: официальное трудоустройство, стабильная зарплата 120...

Ресторан Виват Пицца Измайлово приглашает на постоянную работу шеф-повара

Условия:

стабильная и своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц);

график работы 5/2 (10ч);

перспектива профессионального роста;

бесплатное питание и униформа;

помощь в оформлении медицинской книжки

Обязанности:

организация работы кухни в полном объеме;

ведение первичной отчетной документации;

организация и контроль проведения инвентаризаций;

обучение персонала, составление графиков работы сотрудников

Требования:

образование профильное;

...

Шеф-повар — управление кухней ресторана с акцентом на индийскую кухню. Требуется профильное образование и опыт от 6 лет.Обязанности:

• Разрабатывать и обновлять меню, включая сезонные, банкетные и специальные опции
• Контролировать качество продуктов и готовых блюд
• Управлять командой поваров: распределять задачи, обучать, мотивировать, участвовать в подборе
• Организовывать работу кухни для бесперебойного выполнения заказов
• Закупать продукты, работать с поставщиками, вести учёт и

...

Шеф-повар (заведующий производством) — управление работой кухни ресторана, специализирующегося на кантонской и сычуанской кухне.Требования: диплом о профессиональном образовании в сфере общественного питания (специальность «Технология продукции общественного питания»); практический опыт работы на управленческих позициях на кухне от 5 лет; знание особенностей приготовления блюд кантонской и сычуанской кухни.Обязанности:

• Контроль рабочего процесса на кухне
• Планирование графиков работы персонала
• Контроль запасов ингредиентов

...

Вакансия: Шеф-Повар федеральной сети ресторанов грузинской кухни

Шеф-повар на 2 ресторана

Мы — федеральная сеть грузинских ресторанов с амбициозными планами по развитию. Наша миссия — создавать уникальные гастрономические впечатления для гостей и быть компанией мечты для сотрудников. Для усиления команды ищем талантливого Шеф-Повара, который обеспечит безупречное качество блюд и слаженную работу кухни.

Обязанности:

Управление качеством и стандартами:

— Контроль соблюдения

...

Операционный шеф-повар

Bon App cafe ищет операционного шеф-повара — человека, который умеет организовать кухню так, чтобы команда работала спокойно, четко и стабильно.

Что нужно делать

- Организовывать ежедневную работу кухни и команды

- Работать в связке с бренд-шефом

- Контролировать заготовки, качество и соблюдение техкарт

- Формировать заказы и следить за остатками

- Проводить инвентаризации

- Контролировать списания и себестоимость

...

Вдохновляй, твори, удивляй: стань шеф-поваром в грузинском ресторане!

Ты любишь создавать атмосферу праздника на кухне и знаешь, как превратить простые продукты в гастрономическое искусство? Тогда тебе к нам! Мы ищем шеф-повара, который не просто готовит, а вкладывает душу в каждое блюдо.

Что ты будешь готовить? Настоящие грузинские блюда: хачапури всех видов, сочные хинкали, ароматные шашлыки, чахохбили, сациви, пхали, лобио, домашние

...

Вдохновляй, твори, удивляй: стань шеф-поваром в грузинском ресторане!

Ты любишь создавать атмосферу праздника на кухне и знаешь, как превратить простые продукты в гастрономическое искусство? Тогда тебе к нам! Мы ищем шеф-повара, который не просто готовит, а вкладывает душу в каждое блюдо.

Что ты будешь готовить? Настоящие грузинские блюда: хачапури всех видов, сочные хинкали, ароматные шашлыки, чахохбили, сациви, пхали, лобио, домашние

...

Мы ищем опытного и амбициозного Шеф - повара в динамично развивающуюся Dark Kitchen, специализирующуюся на японской, европейской и паназиатской кухне! Если вы увлечены суши, обладаете лидерскими качествами и стремитесь к высоким результатам, то эта вакансия для вас!

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы суши-направления в Dark Kitchen.

Контроль качества выпускаемой продукции. Управление командой поваров: обучение, мотивация, составление графиков работы.

Оптимизация технологических процессов

...

Сеть ресторанов формата Free flow "Грабли" в поиске Территориального шеф-повара!

Ваши задачи:

— Полное управление кухней: горячий, холодный цех и линия раздачи Free flow.

— Контроль качества: от соблюдения рецептур до внешнего вида блюд на раздаче.

— Управление командой (от 10 чел.): расстановка смен, обучение поваров и персонала раздачи, контроль дисциплины.

— Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности (ХАССП).

—

...

Шеф-повар в гастропаб в центре Москвы

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню, основанного на современных гастрономических трендах и сезонных продуктах.

• Организация и контроль работы кухни, включая управление командой поваров и помощников.

• Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов подачи.

• Контроль за запасами продуктов, заказами и их хранением.

• Участие в формировании ценовой политики и расчет себестоимости блюд.

...

Мы в поиске активного, ответственного Шеф-повара, который любит свою работу, умеет заряжать и воодушевлять других, ставить и добиваться целей.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ
• График работы 5/2 (выходные: воскресенье и понедельник)
• Конкурентный уровень дохода оклад + KPI
• Рост до Территориального Шеф-повара/ технолога / бухгалтера-калькулятора / менеджера по закупкам / инженера-проектировщика
• Индексация заработной платы несколько раз в год
• Спортивные корпоративные

...

Шеф-повар в гастропаб в центре Москвы

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню, основанного на современных гастрономических трендах и сезонных продуктах.

• Организация и контроль работы кухни, включая управление командой поваров и помощников.

• Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов подачи.

• Контроль за запасами продуктов, заказами и их хранением.

• Участие в формировании ценовой политики и расчет себестоимости блюд.

...

Обязанности:

• Разрабатывать новые блюда и обновлять ассортимент для серийного выпуска на пищевом производстве с учётом требований к масштабируемости и воспроизводимости вкуса.
• Создавать и корректировать технико‑технологические карты (ТТК), прописывать нормы закладки, этапы обработки, параметры тепловой обработки, условия хранения и сроки годности.
• Обеспечивать соответствие рецептур целевым показателям себестоимости (food cost) и технологическим возможностям производственной линии.
• Проводить дегустации и тестовые проработки, фиксировать отклонения,

...

Забыли Сахар» - сеть современных кафе, куда гости приходят за любимыми десертами, вкусными завтраками и атмосферой, в которую хочется возвращаться. В связи с развитием проекта приглашаем в команду Шеф-повара, который поможет нам поддерживать высокий уровень работы кухни.

Мы предлагаем:• график: 5/2 по 12 часов;• оплату до аттестации - 6.500₽ за смену, далее - 7.000₽;• индексацию

...

Присоединяйся! Мы ждем тебя.

ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд;
• Обеспечивать своевременную отдачу блюд;
• Контролировать соблюдение качества, стандартов компании;
• Обучать персонал;
• Обеспечить бесперебойную работу производства;
• Контроль за остатком сырья на производстве;
• Контролировать соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара, помощников Шеф-повара;

...

Ресторан «Грабли» в Аэропорту Шереметьево ищет шеф-повара/су-шефа с управленческими функциями.

Задачи :

• Координация работы линейного персонала.
• Приготовление блюд.
• Контроль качества и соблюдения тех.карт, санитарных норм и правил на кухне.
• Поддержание стандартов сервиса блюд сети «Грабли».

Требования:

• Подтвержденный опыт работы на позиции шефа/су-шефа.
• Понимание специфики работы в формате free flow (самообслуживание) будет преимуществом.
• Опыт управления коллективом.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК

...

О компании: Мы занимаемся организацией питания в образовательных учреждениях Восточного Административного округа города Москвы. Каждый наш сотрудник знает, как важна наша работа. Хорошее детское питание — это, прежде всего, здоровье наших детей. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью важного дела!

Вдохновляющая возможность для кулинарных мастеров!

Если вы обожаете создавать вкусные и полезные блюда, и хотите внести свой вклад в

...

Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР

Условия:

- ВЫСОКАЯ заработная плата;

- своевременная оплата труда (без задержек);

- плавающие выходные;

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год;

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде);

- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

- работа в молодом и дружном коллективе.

Обязанности:

- организация

...