Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 5311 вакансий

Шеф-повар / Руководитель службы питания в спортивно-оздоровительный клуб

В Спортивно-оздоровительный комплекс премиум-класса ищем опытного шеф-повара для организации кухни и сервиса высокого уровня. Мы предлагаем работу в эксклюзивной атмосфере с требовательной и взыскательной аудиторией VIP-гостей.

Что мы ждем от тебя:

• Опыт работы в ресторанах сегмента Премиум за последние 5 лет;
• Навыки работы с VIP-гостями, умение учитывать их предпочтения и

...

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Подбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Отслеживание товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бух кипером
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом
• Опыт

...

Organic Skolkovo Team – это команда кафе и ресторанов в Сколково и Переделкине, которая объединена общими ценностями: любовь, инновации и экология. Сегодня под нашим управлением находятся:

• Ресторан при Гольф Клубе «Сколково»
• Кафе при активити-парке The Rink на территории МШУ Сколково
• Ресторан FORUM в МШУ Сколково
• Кофейня Campus Coffee в МШУ Сколково
• Кафе и Ресторан «Библиотека» в Доме Творчества Переделкино
• Бистро

...

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Подбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом
• Опыт работы

...

MEALTY (МИЛТИ) - это вкусные готовые блюда из свежих продуктов от известных шеф-поваров. У нас собственное производство, розничная сеть и служба доставки.

Приглашаем Шеф-повара для разработки новых блюд

Обязанности:

• Разработка новых блюд
• Составление технологического процесса производства блюд
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании

Требования:

• Опыт разработки новых блюд для фабрики кухни
• Знание санитарных норм и правил,
• Знание способов обработки

...

Ищем Шеф-повара в "Фабрику Обедов"!

Вас ждет уникальная возможность стать частью команды профессионалов в сети столовых и кафе "Фабрика Обедов". Мы ищем талантливого и опытного шеф-повара, который готов вдохновлять и удивлять наших гостей своими кулинарными шедеврами.

Что вы будете готовить:Вы будете создавать разнообразные блюда по меню, которые порадуют наших гостей своим вкусом и качеством.

Условия оплаты:Стабильная заработная плата

...

Обязанности:

-Полный цикл приготовления

-Работа с программой 1С

-Заказ продуктов по плану меню

-Контроль качества блюд, входящего и исходящего сырья

-Умение читать и расшифровывать ТТК

-Участие в разработках новых блюд

-Обучение поваров нормам выхода, работе по ТТК

-Снятие ежемесячных инвентаризаций

-Контроль раздачи в течении дня

-Поддержание чистоты на кухне, в камерах

-Соблюдение СанПиН

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности не

...

Обязанности:

• Подбор обучение и управление персоналом кухни, обновление меню, установление и соблюдение стандартов и качества приготовления блюд.
• Заказ продуктов, инвентаризация, отслеживание себестоимости.

Требования:

• В приоритете вовлечённость и энтузиазм, желание учиться. Опыт работы в известных ресторанах приветствуется. Умение управлять коллективом. Регулярное обновление меню и эффективная работа с остатками . Знание ресторанного сервиса.умение вкусно готовить и обучать этому подчиненных.
• Документы для

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Обучение поваров;
• Приготовление блюд;
• Оптимизация меню / ввод новинок / сезонное меню;
• Заказ продуктов / работа с поставщиками;
• Проведение инвентаризаций, контроль остатков;
• Ведение отчетной документации.

Требования:

• Знание и умение работать во всех цехах;
• Умение организовать слаженную работу коллектива;
• Лидерские качества / высокий уровень ответственности;
• Знание ПК (Word, Excel).

Условия:

• Работа в одной из крупнейших компаний

...

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни
• Непосредственное участие в приготовлении блюд вместе с коллективом поваров
• Сформировать команду только из граждан РФ, полностью укомплектовать штат кухни.
• Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров, проведение тренингов. Формирование команды профессионалов.
• Управление производственным персоналом.
• Соблюдение рецептур, приготовление строго по тех. картам, соблюдение тайминга.
• Контроль и поддержание высокого качества блюд
• Умение работать на любой позиции.
• Контроль

...

Кафе "Пион" находится в кинотеатре "Пионер", который является официальной площадкой Московского международного кинофестиваля и входит в ассоциацию артхаусных кинотеатров CICAE и Europa Cinemas.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы предприятия питания ресторана;
• Контроль разработки производственной документации (ТТК, калькуляции, промышленные рецепты и т.п.);
• Составление меню (разработка меню в т.ч. банкетного, сезонного, тематического);
• Проработка новых блюд;
• Исполнение требований СанПина;
• Управление закупкой - работа с

...

Если вы мечтаете создавать кулинарные шедевры и вдохновлять команду на новые свершения, то эта вакансия для вас! Мы ищем Шеф-повара, который сможет удивлять и радовать наших гостей авторскими блюдами и креативной подачей.

Что мы от Вас ожидаем:

Ваши блюда будут отличаться неординарным подходом к сочетанию продуктов и высокими вкусовыми качествами. Мы ценим креативность и стремление к совершенству.

Нам нужен действующий

...

В корпоративную буфет-столовую театра требуется Шеф-повар/ Заведующий производством

Обязанности:

• Руководство и организация работы производства по обеспечению своевременного и качественного выпуска готовой продукции на раздачу;
• Разработка меню, проработка и внедрение новых блюд;
• Управление персоналом (9 чел.). Контроль за соблюдением поварами технологии приготовления и качества приготовления блюд, проведение бракеража готовой продукции;
• Заказ и приём продукции, контроль текущего остатка;
• Организация

...

Ищем Су шеф повара

Условия оплаты:

• Конкурентоспособная заработная плата, обсуждается на собеседовании.
• Выплаты производятся дважды в месяц.

График работы:

• 5/2, с 8-часовым рабочим днем.
• Полная занятость на месте работодателя.

Обязанности:

• Организация работы кухни в кафе.
• Руководство поварами и контроль качества приготовления и отдачи блюд.
• Проработка новых блюд и соблюдение стандартов.
• Участие в приготовлении и отдаче блюд ни большой загрузке кафе

...

В столовую корпоративного питания РОЛЬФ Химки требуется шеф-повар

Обязанности:

• Организация качественной работы кафетериев и столовой полного цикла с проходимость 300+;
• 2-х недельное меню, ТТК , завтраки и обеды(минимум: салаты/закуски-6-8; первые блюда - 2+бульон; вторые горячие блюда - 8/рыба, мясо, птица, рубка, соусное, блюдо от Шефа; гарниры - 4; десерт+выпечка), а также, фестивали/дни национальных кухонь, различные Программы питания - СРАЗУ +

...

Крупнейшая федеральная сеть баров "Nebar" набирает сотрудников на ключевые позиции.

Ты коммуникабельный и активный? Ты любишь быть в центре любой движухи? Тебя привлекает ночной образ жизни? Ты хочешь работать со звездами? Стань перед зеркалом и реши прямо сейчас, и если ты смелый, ловкий, умелый - то в Небар тебя зовут!

Руководитель предвкушений и послевкусий!

Какой ты - наш будущий Шеф:

...

Обязанности:

• Разработка и внедрение меню: Создание новых блюд и адаптация существующих рецептов.
• Контроль качества блюд: Обеспечение высокого уровня качества и вкуса всех приготовленных блюд.
• Управление кухней: Организация работы кухонного персонала, распределение обязанностей и контроль выполнения задач.
• Обучение и наставничество: Обучение новых сотрудников, передача профессиональных знаний и навыков
• Сотрудничество с поставщиками: Выбор и работа с надежными поставщиками продуктов и оборудования.
• Контроль

...

Шеф-повар в корпоративную столовую!

В процессе работы необходимо:

• Составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров;
• Обеспечение широкого ассортимента блюд при опоре на спрос покупателей и имеющиеся ингредиенты, формирование позиций меню;
• Составление графиков работы подчиненных сотрудников (в т.ч. поваров);
• ⁠Проведение бракеража приготовленных блюд;
• ⁠Осуществление инструктажа по правилам

...

Обещаем интересные задачи, профессиональное развитие и перспективы карьерного роста.

Мы верим, что наша сила — в команде, где каждый вносит свой вклад в общее дело.

Обязанности:

• Разработка и введение новых блюд;
• Составление рецептуры и стандартов презентации;
• Разработка и обновление меню, проведение дегустаций;
• Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;
• Обучение поваров и последующая координация работы;
• Контроль

...

В корнер паназиатской кухни (роллы, суши, вок) требуется Шеф - повар.

Обязанности:

— Оперативное управление небольшим рестораном на фуд-корте ( без собственной посадки ) с целью бесперебойной работы;

• Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости, оперативная реакция на отзывы гостей по кухне ( в части рецептур и технологий производства), выявление причин нарушений , работа по исправлению ошибок с

...