Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 6867 вакансий

В корпоративное кафе-столовую требуется Шеф-повар.

В подчинении 20 сотрудников.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни, управление командой;
• Разработка технической документации - акты проработок, технологические карты;
• Анализ ценовой политики, контроль фудкоста;
• Контроль качества входящего сырья;
• Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных

...

Ресторанный холдинг Novikov Group приглашает опытного Шеф-повара в сетевой проект ТРАТТОРИЯ СЫРОВАРНЯ. Ресторан расположен около метро Фрунзенская.

В наших тратториях гости наслаждаются блюдами итальянской кухни и римской пиццей собственного производства.

Обязанности:

• формирование и обновление меню
• руководство производственным коллективом
• контроль качества сырья и готовой продукции
• контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
• взаимодействие

...

В команду «Хлеб Насущный» требуется шеф-повар на производство!

Мы пpeдлaгaeм:

— График работы 5/2 с плавающими выходными.

— Достойный уровень заработной платы;

— Официальное оформление по ТК РФ;

— Бесплатное вкусное питание и стильная униформа;

— Карьерный рост внутри сети.

Что предстоит делать:

— Контроль работы кухни на производстве;

— Формирование командной работы;

— Управление квалификацией персонала.

Что мы ждём

...

В компанию ООО "ЗПИ" требуется Шеф-повар.График работы: 5/2

Обязанности:

• Разработка и обновление меню согласно заданной концепции
• Приготовление блюд
• Контроль качества и подачи блюд
• Управление кухонной командой и распределение обязанностей
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Создание и контроль ТТК
• Организация работы с поставщиками
• Заказ продукции
• Поиск и подбор сотрудников
• Контроль остатков продуктов, списания и проведение инвентаризации

Требования:

• Опыт работы

...

Шеф-повар в обновленный ресторан

Обязанности:

• Разработка и обновление меню;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни;
• Соблюдение технологий приготовления и подачи блюд;
• Соблюдение норм охраны труда и техники безопасности, правильной эксплуатации оборудования, трудовой дисциплины, санитарных требований и условий хранения продуктов;
• Заказ продуктов, снятие остатков, проведение инвентаризации.

Требования:

• Знание итальянской и европейской кухни;
• Организаторские способности

Условия:

• График работы 5/2 (выходные обсуждаются),
• Оформление по ТК

...

Гипермаркет ОКЕЙ приглашает в команду Шеф-повара.

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производства;
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
• Контроль работы сотрудников;
• Анализ продаж отдела производства;
• Формирование заявок на поставки продукции;
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью

...

Новый ресторан в престижном районе Пхукета в поисках талантливого и ответственного шеф-повара. Только для кандидатов с подтвержденным успешным опытом в премиум и файн дайнинг ресторанах.Необходима готовность к релокации в ближайшее время.Обязанности:

- разработка и оптимизация меню кухни

- организация и контроль рабочих процессов на производстве

- контроль товарно-складского учета- контроль качества готовых блюд- регулярные обновления меню

...

«CHICKO» международная сеть ресторанов, основанная на корейской кухне и современной корейской культуре.

Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды если у тебя есть интерес к корейской культуре. Мы семья CHICKO, которая объединяет фанатов корейской еды и культуры в мире дорама и к-поп, создавая приятное путешествия в Корею в Москве.

Мы ищем Территориального шеф-повара в сеть ресторанов CHICKO.

Обязанности :

• Операционное

...

В ресторанную сеть PRO.Хинкали приглашаем специалиста с отличным знанием ГРУЗИНСКОЙ кухни.

Обязанности:

• разработка и внедрение новых блюд и вкусов классической грузинской кухни в меню ресторанной сети
• проработки с Бренд-шефом и Шефами на местах
• помощь в составлении технологических карт

Требования:

• отличное знание ГРУЗИНСКОЙ кухни, технологии приготовления хачапури, хинкали и блюд на мангале - обязательно
• опыт руководящей работы от 5-ти лет в

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню, составление технологических карт (шведский стол, банкетное меню);
• Личное приготовление блюд;
• Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
• Учет и калькуляция продуктов
• контроль качества приготовления блюд;
• обучение, аттестация сотрудников кухни;
• контроль за соблюдением санитарных норм;
• Проведение инвентаризации остатков продуктов;
• Формирование отчетности о производственной деятельности

Требования:

• Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
• Знание

...

Если ты любишь атмосферу аэропорта и ищешь дружный коллектив единомышленников, то тебе к нам! Мы ждем тебя!

Люди летали, и будут летать, а мы будем их кормить.

Обязанности:

• контроль качества блюд
• обучение персонала
• проведение инвентаризаций
• контроль FC
• обновление меню
• проведение дегустаций

Требования:

• опыт работы шефом или су-шефом от 3-х лет
• отличное знание технологических процессов
• знание европейской кухни
• знание восточной кухни

...

ICONFOOD - ресторанный холдинг с 2010 года, объединяющий бренды: сеть udcкафе, ресторан современной гастрономии Black Market.

Мы предлагаем стабильную, высокооплачиваемую работу! Мы ЦЕНИМ своих сотрудников.

Обязанности:

• Контроль работы персонала (холодный, горячий цеха, заготовки);
• Приготовление и отдача блюд;
• Расстановка персонала по позициям;
• Написание тех. карт вместе с Бренд-шефом холдинга;
• Разработка вместе с Бренд-шефом сезонных меню и проработок;
• Соблюдение всех норм

...

Если ты любишь атмосферу аэропорта и ищешь дружный коллектив единомышленников, то тебе к нам! Мы ждем тебя!

Люди летали, и будут летать, а мы будем их кормить.

Обязанности:

• контроль качества блюд
• обучение персонала
• проведение инвентаризаций
• контроль FC
• обновление меню
• проведение дегустаций

Требования:

• опыт работы шефом или су-шефом от 3-х лет
• отличное знание технологических процессов
• знание европейской кухни
• знание восточной кухни

...

B дружную комaнду "Mияги Family" ищeм

Бренд Шефа ресторанов:МИЯГИ АТРИУМ (ТЦ АТРИУМ), ВИНО и ХИНКАЛИ (ТЦ Красный Кит), ВИНО и ХИНКАЛИ (ТЦ Ереван Плаза)

Мы предлагаем:

График 5/2 (вт. - сб.)Оплата: 250-350 тыс.р. (оклад + KPI)Возможность профессионального роста

Чем предстоит заниматься:

◾ Полное управление и ведение кухни трех ресторанов. Работа с Грузинской, Азиатской, Японской, Европейской кухнями.

◾

...

doaflip - это успешно действующая сеть спортивно-развлекательных центров в России. Мы дарим эмоции , яркие впечатления и запоминающиеся моменты!

Мы очень быстро растем и в 2025 году мы ставим цель масштабироваться в 3 раза.

Наши три кита , на которых мы стоим :

- высокая скорость принятия решений

- непрерывное развитие

- полная свобода действий

doaflip - это

• сплоченная команда,

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни;
• Разработка меню, составление технологических карт (шведский стол, банкетное меню);
• Личное приготовление блюд;
• Контроль и соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд;
• Учет и калькуляция продуктов
• контроль качества приготовления блюд;
• обучение, аттестация сотрудников кухни;
• контроль за соблюдением санитарных норм;
• Проведение инвентаризации остатков продуктов;
• Формирование отчетности о производственной деятельности

Требования:

• Наличие средне-специального профильного образования (высшее-технологическое как преимущество)
• Знание

...

Гамарджоба!

Приглашаем Вас в сеть ресторанов «Оджахури» - традиционных ресторанов грузинской кухни для ваших семейных застолий! В переводе с грузинского «Оджахури» означает «семейный, домашний», и именно этими ценностями мы хотим с Вами поделиться. Приходите в наши рестораны и узнайте, что такое грузинское гостеприимство и настоящая домашняя кухня!

В нашу дружную команду мы ищем Бренд-шефа, который возьмет в управление 5 ресторанов

...

Обязанности:

• Креативное мышление, мониторинг трендов;
• Творческий подход к работе
• Разработка, составление меню и его презентация согласно индивидуальной концепции и ценовой политике бара;
• Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт;
• Ежемесячное проведение инвентаризации
• Подбор обучение и контроль работы персонала кухни;
• Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции;
• Систематизация закупок, анализ поставщиков,

...

Мы - предприятие, специализирующееся на производстве кулинарии для вкусвилл. Наша команда отличается доброжелательностью и профессионализмом.Нам требуется повар - разработчик, кто будет совместно с нами разрабатывать и готовить блюда для дегустаций и последующего внедрения в сети.

Требования к кандидату:

- Опыт работы - более 6 лет. Нужен действительно опытный и творческий человек- Умение вкусно готовить, разрабатывать блюда как самостоятельно

...

Обязанности:

• Руководство службой питания отеля, 4 точки( ресторан "Салазкин", ресторан "Семейные традиции", лаундж-бар "Конюшня", кафе "Библиотека"). На каждой точке- Су-шеф.
• Управлении материальными ресурсами
• Подбор, обучение и адаптация персонала службы питания
• Распределение обязанностей между сотрудниками службы питания
• Обеспечение контроля за учетом и сохранностью товарно-материальных ценностей
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
• Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству

Требования:

• Опыт работы от 3

...