Работа: в Москве и Московской области, 2 вакансии

Обязанности:

Проработка блюд, составление технологических карт;

Разработка меню согласно спец. предложению по сезону;

контроль товарного соседства и маркировок;

ежедневное ведение и контроль документооборота производства;

составление заказов на необходимые продовольственные товары и сырье;

Контроль и анализ отчетности и списаний;

Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;

Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил;

...

Описание работодателя: столовая при БЦ + доставка питания.

Требования:

Опыт работы администратором/менеджером в столовой от 1 года

Пунктуальность

Ответственность

Умение работать с большим количеством информации

Обязанности:

Контроль внешнего вида раздачи

Контроль сотрудников, учет рабочего времени

Ведение ежедневной документации

Общение с гостями

Заказ продуктов

Открытие/закрытие смены

Ежедневный обход

Контроль чистоты

Условия:

Бесплатное питание

Официальное оформление

Выплата ЗП 2 раза в месяц

...