Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 6469 вакансий

В столовую при бизнес центре Срочно требуется рабочий шеф повар (су-шеф) с опытом работы в столовых КЛАССА А и фабриках кухни с проходимостью 300+, разработка меню, Контроль и участие в приготовлении блюд, соблюдение все норм, ВСЯ ОСТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ТЕЛЕФОНУ (опыт в современных столовых высокого уровня)

ВНИМАНИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО, последне 5 лет работы только в столовых класса А!!!!!!

ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ СРОК.

Обязанности:

• Организация работы кухни и персонала.

• Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд.

• Обучение поваров.

• Проведение инвентаризаций.

• Управление ассортиментом, ввод нового меню.

• Контроль соблюдения работниками правил и норм санитарии.

• Управление коллективом производства (20 человек).

• Заказ/приемка продуктов.

• Ведение всех необходимых журналов.

Требования:

• Умение вкусно готовить.

• Стаж работы от 5 лет

...

ТРЕБУЕТСЯ ПОВАР В РЕСТОРАН

Рассчитываем, что у тебя есть:

Желание развиваться в профессии повара

Опыт работы Су-шефом желателен

Профильное образование будет вашим преимуществом.

Ждем от тебя:

Качественное приготовление блюд горячего и холодного цеха, согласно установленной рецептуре;

Уважительное отношение к продуктам, оборудованию и коллегам;

Соблюдение санитарных норм и правил;

Наличие медицинской книжки или готовность её оформить;

Мы предлагаем:

Официальное трудоустройство;

Возможность

...

Семейный ресторан «Тестория» приглашает на работу шеф повара

Что мы предлагаем:

• Широкий спектр кулинарных направлений: европейская, средиземноморская, кавказская и паназиатская кухни – простор для экспериментов и самовыражения.

• Карьерный рост и развитие: возможность возглавить кухню престижного ресторана в составе динамично развивающегося холдинга Hansy Family.

• Поддержку руководства: мы заинтересованы в развитии Вашего таланта и создании новых кулинарных тенденций вместе

...

В компанию ООО "ЗПИ" требуется Шеф-повар.График работы: 5/2

Обязанности:

• Разработка и обновление меню согласно заданной концепции
• Приготовление блюд
• Контроль качества и подачи блюд
• Управление кухонной командой и распределение обязанностей
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Создание и контроль ТТК
• Организация работы с поставщиками
• Заказ продукции
• Поиск и подбор сотрудников
• Контроль остатков продуктов, списания и проведение инвентаризации

Требования:

• Опыт работы

...

Ресторан "ТНЕ БЫК" ищет в свою команду Шеф-повара.Обязанности:- Корректировка существующего меню- Руководство производственным коллективом: набор персонала, обучение, расстановка- Организация всего цикла производственного процесса- Контроль всех логистический, технический и технологических процессов кухни- Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм- Работа со всеми поставщиками для бесперебойной работы подразделения- Постоянный поиск новых рецептур и трендов

...

Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.

• Формирование команды сотрудников на кухне, обучение и развитие.
• Соблюдение гигиенических и санитарных норм.
• Контроль себестоимости, принятие мер по достижению плановых значений по себестоимости.
• Снятие инвентаризаций, ведение товарного учета в 1С, анализ результатов
• Прохождение ежеквартальной оценки АТО

Требования: Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет в сетевых ресторанах.

• Опыт работы

...

Обязанности:

• Разработка меню к открытию на базе существующего в другой точке сети /сезонных предложений и ттт
• Анализ рынка / контроль себестоимости блюд, ведение закупок
• Подбор персонала, составление графиков
• Проведение инвентаризаций
• Предоставление отчетности
• Работа на раздаче, составление списка необходимых заготовок

Требования:

• Опыт в должности шеф повара от 3 лет
• Владение Iiko, и другим программным обеспечением
• Возможность вести 2 точки

Условия:

• З/п

...

В ресторан "Замок Айвенго" - концепция ресторана ( Европейская кухня, гриль-меню, банкетные предложения)

требуется Шеф-повар

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).

• Контроль качества выпускаемой продукции в соответствии с производственными заданиями.

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада.

• Разработка меню и технологических карт.

• Контроль сроков, ассортимента, количества и

...

Ищем достойного кандидата на позицию ШЕФ-ПОВАРА, готового работать и отдаваться полноценно своей работе, брать отвественнось и эффективно возглавить большое производство.

Важно! Мы ищем кандидата с опытом работы в столовых и/или на пищевом производстве с полным циклом.

Обязанности / задачи:

• полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на

...

В сеть ресторанов «Гамбринус» и "Блек Ангус"

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения

...

В семейный ресторан Город

Обязанности:

разработка сезонных предложений, обновление меню и ттк

• поиск, набор, обучение и управление персоналом кухни
• обеспечение высокого качества отдаваемых блюд
• анализ себестоимости,
• работа с поставщиками (подбор и составление заказов);
• работа с документацией
• Важно:
• Выраженные лидерские качества и умение работать в команде
• Знание рынка и современных трендов
• Чувство дисциплины и самоорганизации
• Инициативность в улучшении бизнес-процессов
• Гибкость и

...

Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар.

Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно.

В летний период работает веранда.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения;
• Формирование команды (поиск, адаптация, обучение);
• Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль себестоимости.

Требования:

• Опыт

...

Обязанности:

Ответственность за отдачу и приготовления блюд

Камуникация кухня зал

Отслеживание закупки, фуд-корта и фот

Обновление позиций в меню

Инициативность

Требования:

Опыт работы от 3х лет

Инициативность, опрятность

Опыт работы с итальянской кухней

Условия:

5/2 по 12 часов.

Зарплата без задержек

Работа с су шефом и брендом. Руки не связаны и можно реализовать себя, главное желание

Есть ланч который уйдет

...

В ресторанный холдинг "Dine" в новый открывающийся ресторан на Мичуринском проспекте ищем профессионала в своей области, который любит создавать новые блюда и умеет собирать и сплачивать команду мечты...

Обязанности:

• Управление всеми процессами на кухне в режимеактивного гостевого потока​​​​​​;
• работа в контакте с поварами и сервисом для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;
• анализ ценовой политики, фудкоста, ABC - анализ.
• Соблюдение

...

Обязанности:

• контроль качества выпускаемых блюд
• ведение производственных журналов, списаний и других производственных затрат
• контроль за работой персонала. Планирование смен,отпусков.
• контроль за соблюдением санитарных норм
• проведение ежемесячной инвентаризации, подробный разбор результатов инвентаризации с последующим отчетом перед руководящим составом
• контроль за нормами отходов сырья
• разработка блюд, обучение персонала на местах

Требования:

• знание рецептур блюд меню заведения
• опыт работы в сетевых ресторанах от

...

Обязанности:

• Опыт работы в сетевых проектах будет вашим преимуществом

• Исполнение должностных обязанностей в полном объеме

• Умение формировать и работать в команде

• Желание расти и развиваться вместе с сетью.

• Ответственность, пунктуальность, коммуникабельность

​​​Условия:

• Официальное трудоустройство

• Перспективы роста

• Бонусы и премии за результат

• Стабильная зарплата 2 раза в месяц

• График работы

...

Обязанности:

Организация работы кухни в ресторане

Закупка и поиск продуктов

Проработка блюд

Контроль приготовления на ежедневной основе

Руководство персоналом ресторана

Контроль списания и остатков

Ведение отчетности

Требования:

Опыт управления

Умение руководить коллективом

Умение выбирать продукты

Творческий подход

Умение вести отчетность

Знание ПО

В новую корпоративную столовую "КАРЭЛЬ" требуется Заведующий производством.,

Столовая находиться в собственности.

• Обязанности:
• Управление коллективом от 10 человек ;
• Составление меню;
• Контроль и непосредственное участие в рабочем процессе кухни;
• Проведение инвентаризаций;
• Заказ продуктов;
• Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;
• Требования:
• Опыт работы в аналогичной должности от 5 лет.
• Условия:
• график 5/2 с 7:00 до 17:30;
• заработная плата 100 000р.

...

Обязанности:

-Координация деятельности работы кухни.-Контроль качества сырья и готовой продукции.-Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения.-Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.-Работа по утвержденному меню, корректировка меню.

-Качественное приготовление и подача блюд, работа по технологическим картам.

-Создание технологических карт новых блюд- Работа с поставщиками

...