Работа: в Москве и Московской области, 3 вакансии

Ресторан итальянской кухни Picco приглашает в команду повара горячего цеха. Ищем профессионала, который любит готовить, ценит качественные продукты и внимательно относится к каждому блюду.

Обязанности:

• приготовление блюд горячего цеха по технологическим картам;

• подготовка продуктов и полуфабрикатов к смене;

• соблюдение рецептур, технологии приготовления и стандартов подачи;

• контроль качества и сроков хранения продуктов;

• поддержание чистоты и порядка на рабочей станции;

• соблюдение санитарных

...

О ресторане

Picco — итальянский ресторан в центре Москвы, в ЖК Headliner (Шмитовский проезд, 39к8). Название переводится с итальянского как «вершина» и отражает наш подход: совершенство во всём — от качества блюд до уровня сервиса и атмосферы. В меню — свежая паста, пицца на тонком тесте, ризотто, лазанья, антипасти, авторские десерты по традиционным рецептам, коллекция итальянских вин и лимончелло. Ежедневно

...

Ресторан итальянской кухни Picco приглашает в команду повара холодного цеха. Ищем аккуратного и ответственного специалиста, который ценит качественные продукты и внимательно относится к вкусу и подаче каждого блюда.

Обязанности:

• приготовление блюд холодного цеха по технологическим картам;

• подготовка продуктов и полуфабрикатов к смене;

• контроль вкуса, качества и внешнего вида готовых блюд;

• соблюдение рецептур, стандартов подачи и размера порций;

• контроль сроков годности

...